宜紅文化Yihong culture
宜紅logo釋義
宜紅品牌：千年楚茶文化傳承者
“宜”字，取古書中對寶蓋頭造型的突出，著重表現(xiàn)，令其更為端莊，與茶品牌的“禮”吻合。茶宜道，禮宜情。蘊含宜紅茶業(yè)以心制茶、以禮傳情的文化內(nèi)涵，塑就宜紅品牌核心價值。
“紅”字，偏旁結(jié)構(gòu)以傳統(tǒng)的中國結(jié)造型呈現(xiàn)，配以既是葉片形狀，又是鳳翅膀的造型圖案，寄予品牌吉祥如意的美好寓意。楚人自古尚赤，以紅為貴。 “紅”傳遞出不竭追求高品質(zhì)茶的執(zhí)著精神，亦寓意“宜紅”品牌聲隆譽盛。
宜紅品牌文化
茶—起源
《茶經(jīng)》：
“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。”
《神農(nóng)本草經(jīng)》：
“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。
茶，發(fā)于神農(nóng)，本源自然，因而“茶”字有“人在草木中”之說。神農(nóng)氏，上古三皇之一，農(nóng)業(yè)之神，因以火得王，又號炎帝。神農(nóng)誕生于湖北厲山鎮(zhèn)九龍山（今湖北隨州），早在上古時代，神農(nóng)氏便在湖北發(fā)現(xiàn)了茶葉，翻開了我國數(shù)千年茶史的第一頁。
相傳神農(nóng)氏有一異于凡人的玲瓏玉體，能見其五臟肺肝。上古時代，神農(nóng)為救治子民，悟草木澀苦之口味，品藥草攻毒祛病之療效。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”文中的“荼”即古人對“茶”的稱呼，說的是神農(nóng)在深山中發(fā)現(xiàn)了一種天然的常綠樹嫩葉，這種綠葉在腸胃里到處流動洗滌，似在檢查五臟六腑，解毒愈體，于是他就把這種綠葉稱為“查”，即后世人們所稱的“茶”。
楚茶—興盛
楚國開國之主馬殷，深知民生世情，在位時充分發(fā)揮“湘楚宜茶”的地區(qū)資源優(yōu)勢，大力倡導(dǎo)種茶、制茶和運銷茶葉，使楚國成為南方最大的茶葉產(chǎn)銷國。楚國還運茶到北方換取戰(zhàn)馬，而每年給中原王朝的貢品卻只有數(shù)萬斤茶葉，其他“征賦不供”。
據(jù)《晏子春秋》記：“嬰相齊景公時，食脫粟之飯。炙三戈五卵、茗菜而已”，說明當(dāng)時茶葉是煮來吃的。
三國時，“荊巴間，采茶作餅，葉老者餅成，以米膏出之，欲煮茗飲，先炙令赤色，搗末，置瓷器中，以湯澆覆之。用蔥、姜、桔子芼之，其飲醒酒，令人不眠。”到了三國時期，茶開始以油茶湯的形式存在。
魏晉南北朝時期 ，茶開始進入宗教領(lǐng)域 ，成為文化人贊頌和吟詠的對象。 到了唐代，茶文化正式發(fā)展。陸羽，唐朝復(fù)州竟陵（今湖北天門市）人，被譽為“茶圣”其所著《茶經(jīng)》乃現(xiàn)存最早的茶葉專著。陸羽為考察茶事，曾出游巴山峽州，《茶經(jīng)》中記載：“茶者，南方之嘉木也。其巴山峽州有兩人合抱者”，“山南以峽州上，襄州、荊州次，衡州下，金州、梁州又下。” 峽州便是今天的湖北。《茶經(jīng)》的問世 ，標(biāo)志著茶文化整體上的成熟與發(fā)達，在茶文化史上具有劃時代的意義，更驗證了湖北在中國茶史中的地位。
唐·建中時期，飲茶盛況空前。《膳夫經(jīng)手錄》記載：“圻水團黃、團餅薄，每片至百余斤，率不甚麄?cè)酰溆新断撸刃。镀涿馈！?/span>
到了宋代，楚茶的發(fā)展更是日益繁榮。宋代改唐茶稅，實行榷茶制 ，由朝廷對茶葉實行專賣，宋代文學(xué)家歐陽修任夷陵縣令時，曾寫下“春秋楚國西偏境，陸羽茶經(jīng)第一州”的詩句。
宜紅—浮沉
清道光年間，廣東商人取道石門宜市（又名宜沙、泥沙、泥市，今壺瓶山鎮(zhèn)）準(zhǔn)備回家，發(fā)現(xiàn)宜市一帶茶葉多，且質(zhì)量上乘，口感極好。他便以宜市為據(jù)點，深入石門、五峰、鶴峰一帶深入踏勘，發(fā)現(xiàn)湘鄂邊界普遍種植大葉茶，富含咖啡鹵僉、茶葉鹵僉、膽汁鹵僉、茶草寧、色素、酵素、氮素、粗蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物等物質(zhì)，能制優(yōu)質(zhì)紅茶。于是，他在考察湖南石門縣和湖南鶴峰（今湖北恩施）一帶的茶區(qū)后，先后到鶴峰縣改制紅茶，組建宜紅茶廠，正式制紅茶精品，將紅茶品牌定為“宜紅”，即宜市之紅茶。這種正品紅茶是一種經(jīng)過碎、車、篩、揀等加工提制出來的一顆顆形狀似米粒般大小黝黑有光澤的米茶。第二年石門“宜紅”在漢口一炮打響，由于宜紅茶品形俱佳，很受西方人歡迎，于是銷路大暢。當(dāng)時宜紅茶每箱茶葉售價遠超同時期其他茶葉的價格，并遠銷德國、美國、英國、法國、荷蘭、俄羅斯等十幾個國家和地區(qū)。從此，石門“宜紅”名聲雀起。
1876年清政府與英國簽訂不平等條約《煙臺條約》，宜紅茶開始大量出口。據(jù)統(tǒng)計，至1886年前后，每年紅茶輸出量都在15萬擔(dān)左右. 鼎峰時漢口口岸出口量（以紅茶為主）達86萬擔(dān)，占當(dāng)時全國茶葉出口量的40%。宜紅茶成為國內(nèi)著名出口紅茶產(chǎn)品，每箱茶葉售價高達160兩銀子，比當(dāng)時市場紅茶價高出一倍左右。
抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)后，1938年秋，中國原有的紅茶產(chǎn)區(qū)在日軍侵華過程中淪陷，紅茶作為重要戰(zhàn)略出口物資貨源斷絕。 因紅茶對外出口受阻，宜紅茶制茶業(yè)一下陷入困境，于是茶號紛紛倒閉。1943年，僅剩的少數(shù)茶號也遭到日軍燒毀。至解放前夕，因茶號倒閉導(dǎo)致茶園荒蕪，宜紅茶制茶業(yè)便一落千丈，瀕臨絕境。
1949年10月1日，中華人民共和國成立，當(dāng)時蘇聯(lián)首先和我國建交，隨后簽訂了“中蘇友好同盟條約”和“中蘇貿(mào)易協(xié)定”，我國紅茶出口蘇聯(lián)換回了我國建設(shè)急需的物資。紅茶又有了銷路，以后宜紅茶還出口東歐各國。
1950年，漢口茶廠成立。其制作出的宜紅茶色澤烏潤、醇厚鮮爽、品質(zhì)卓絕，立即成為中國中南茶區(qū)的重點基地，由漢口茶廠生產(chǎn)的宜紅茶經(jīng)由漢口口岸運往海外多個國家， 主要出口茶葉至前蘇聯(lián)及東亞地區(qū)，為新中國時期的外貿(mào)出口作出了重要貢獻。
1951年，中南軍政委員會主席林彪任命中國紅茶之父馮紹裘為漢口茶廠廠長，馮紹裘成為宜紅茶業(yè)近代發(fā)展的奠基人，之后的一生都致力于宜紅茶的生產(chǎn)研究。早在20世紀(jì)30年代，他便設(shè)計了紅茶初制機械設(shè)備，首開我國機制紅茶先河，馮紹裘在漢口茶廠創(chuàng)立的“精提細做”和“升降拼配”等新工藝，使我國的功夫紅茶加工發(fā)展到一個新的歷史階段，直到今天，這一方法仍是我國功夫紅茶加工的主要原則。1955 年至1957 年之間, 馮紹裘先生認(rèn)為宜紅茶具有色紅艷透亮, 滋味濃醇回甘, 香氣較高，并具有稍冷即有“冷后渾”現(xiàn)象產(chǎn)生的特點，具有“冷后渾”現(xiàn)象的紅茶被認(rèn)定為高品質(zhì)紅茶的標(biāo)準(zhǔn)也一直沿用至今。
當(dāng)時漢口茶廠以拼配出口紅茶為主要業(yè)務(wù)。從50年至57年全部采用加大官推，手搖裝箱的人工拼裝方法，既花費大量勞力、工時多、強度大、功效低，而且拼配不均，職工晝夜不停，汗流浹背，遠不能按時完成出口任務(wù)。 1958年全廠職工討論提出徹底改變落后笨重的拼裝方法。建議采用比例口下茶流動拼配，機器搖裝的流水作業(yè)，通過生產(chǎn)實踐八小時可拼裝紅茶五十至六十噸，每年三千噸“號碼”紅茶的拼配任務(wù)，在一個季度就能超額完成。1976年，漢口茶廠獲得出口工業(yè)品生產(chǎn)專項資金，并經(jīng)外貿(mào)部、財政部批準(zhǔn)修建紅茶拼配車間。上等的茶葉資源、專業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模、精湛的制茶工藝、嚴(yán)格的管理體制、有序的分配體系使?jié)h口茶廠成為純正宜紅茶的代表。
1951年至2000年，中土畜湖北茶麻進出口公司一直是宜紅工夫茶主要出口經(jīng)營口岸公司，當(dāng)時湖北口岸出口紅茶數(shù)量幾乎占全國紅茶產(chǎn)量的1/4。但是由于各種社會原因，漢口茶廠被迫關(guān)閉。
宜紅—復(fù)興
宜紅茶業(yè)股份有限公司系湖北省茶業(yè)集團股份有限公司旗下企業(yè)，是集茶葉種植研發(fā)、基地建設(shè)、生產(chǎn)加工、貿(mào)易銷售與茶文化推廣為一體的股份制公司。公司成立于2012年，是由計劃經(jīng)濟時期湖北唯一的省級茶業(yè)公司——湖北省茶麻總公司改制發(fā)展而來，歷史上是中國三大出口紅茶之一的湖北“宜紅”紅茶和優(yōu)質(zhì)綠茶的主銷渠道。公司是中華全國供銷合作總社重點龍頭企業(yè)。
宜紅茶業(yè)以“發(fā)展湖北茶產(chǎn)業(yè)，弘揚湖北茶文化”為己任，以百年宜紅品牌為依托，以歷史傳承工藝為基石，嚴(yán)選茶葉原料，精制生產(chǎn)，將傳承與創(chuàng)新有機結(jié)合在一起，不斷創(chuàng)新，形成獨特的工藝和核心技術(shù)，提供綠色、健康、時尚的產(chǎn)品和服務(wù)。同時，以科技研發(fā)、市場導(dǎo)向、創(chuàng)新經(jīng)營理念為指導(dǎo)，大力推廣楚茶文化，全力打造具有影響力的茶葉品牌和標(biāo)桿企業(yè)。
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